Nos prestations

Plateaux
DE FROMAGES

Pour accompagner vos fins de repas, nous pouvons vous confectionner des plateaux suivant vos envies.
Nous nous adaptons à votre demande et ce, au travers de 2 formules :

Plateau « Sélection »
c’est vous qui choisissez les fromages qui feront plaisir à vos invités

Plateau « Carte Blanche »
vous nous laissez la main et nous nous occupons de confectionner un plateau équilibré entre les différents laits, textures et intensités

Quelle que soit formule choisie, les fromages seront présentés accompagnés de fruits secs, beurre et confiture. Nous vous proposons aussi de vous donner des conseils quant à l’ordre de dégustation pour que ce moment de partage soit des plus réussis.
plateau-aperitif

Assiettes
dégustation

Leur format s’adapte facilement à vos envies : une pour 2 personnes et vous disposerez de la quantité adéquate pour accompagner un apéritif, une assiette individuelle et il ne vous reste plus qu’à l’agrémenter avec une salade et un dessert pour un repas équilibré.

3 formules vous sont proposées :
Tout fromages : découverte de 5 fromages
Tout charcuteries : découverte de 4 charcuteries
Mixte : un mélange de 3 fromages et 2 charcuteries différentes

Kits
raclettes

Quoi de mieux qu’une bonne raclette en hiver quand il faut bien froid…ou pas ! Occupez-vous juste des pommes de terre et on gère le reste. On vous préparera 3 fromages différents, tous au lait cru et on les accompagnera avec une sélection de charcuteries variées….le bonheur, quoi !?
raclette
Fondue
Fondue

Kits
fondues

Dans le même esprit que la raclette, on peut également s’occuper de la préparation de votre fondue à partager en famille ou entre amis. On vous sélectionne les meilleurs des fromages que l’on vous coupe en petits dés pour en favoriser la fonte. On vous donne les quelques conseils essentiels pour être sûr que ce moment soit des plus réussis. Il n’y a qu’une chose que l’on ne peut pas faire à votre place : choisir votre fondue…alors Savoyarde ou Suisse ?
Plateau de fromages

Cocktails et
entreprises

Une inauguration, une manifestation commerciale, une célébration autant de bonnes raisons pour organiser un cocktail en entreprise. Et si celui-ci était sous le signe du fromage ? N’hésitez pas à faire appel à nous, nous vous préparerons de plateaux dégustations pour apporter une belle touche d’originalité à votre évènement. Dans la mesure du possible, nous nous rendrons disponibles pendant cet évènement pour partager notre amour du fromage avec vos invités.
Plateau de fromages

Ateliers
PRIVATIFS

Vous êtes passionnés de fromages (on sait ce que c’est !) et vous voulez partager ce plaisir avec vos amis, les membres de votre famille, vos clients, vos fournisseurs ou vous collègues. Chez Fabrice, nous pouvons vous organiser une soirée privative qui s’articule autour de la découverte de 8 fromages et 3 vins. On s’occupe de tout : présentation des fromages, aide à la dégustation, quizz avec un petit cadeau à la clef pour le vainqueur. Cet évènement est envisageable pour des groupes compris entre 10 et 20 personnes.